Lo que no puede faltar en cualquier cocina moderna

Como ultimamente me estoy aficionando a la cocina, este es el Kit básico que debe tener una cocina moderna.

Se aceptan sugerencias y recomendaciones.

cocina modena b

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El precio del Aceite de Oliva

El pasado martes día 29 estuve hablando con la Almazara donde llevo las olivas, para concretar el precio del aceite y me comento la situación general del aceite de oliva en España:

A nivel mundial, el precio del aceite de oliva se establece en Jaén que es el principal productor, debe ser algo así como Wall Street pero de aceite.

Este año la producción de aceite de Oliva en Andalucía ha descendido un 70%, debido a cuestiones climatológicas, nada menos, lo que esta provocando un incremento del aceite de oliva a granel.

Esto provoca que los productores que también envasan aceite les resulte más rentable venderlo a granel  ya que con menor esfuerzo consiguen mayor beneficio y el cliente de toda la vida a fastidiarse.

Después de concretar unas cuestiones referentes a como realizar el empaquetado y la documentación necesaria para gestionar los envíos, acordamos un precio razonable pero solo de momento.

Ahora estoy a la espera de terminar de concretar las ofertas de los diferentes operadores logísticos y ya podremos empezar.

Dejo el link de la página donde se establecen los precios de los aceites de oliva por si alguien quiere entretenerse.

http://www.oliva.net/poolred/

Ya falta menos

Para todos los aficionados al Sky

Me pasaron el otro día un enlace a un video de Youtube en el que Bertín Osborne cuenta una gran anécdota de la primera vez que fue a esquiar.

Seguramente habrá que aplicar algún coeficiente de reducción porque parece verdaderamente increíble.

En fin si disponéis de 17 minutos no dejéis de verla.

Discurso de despedida del presidente de Cocacola (muy corto y excelente)

Ha caído en mis manos el discurso de despedida de Bryan Dyson antiguo presidente de Coca Cola, que transcribo a continuación y posteriormente haré algún comentario.

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“Imagina la vida como un juego en el que está malabareando cinco pelotas en el aire”.

Estas son: Tu Trabajo, Tu Familia, Tu Salud, Tus amigos, y Tu vida Espiritual, y tu las mantienes todas estas en el aire.

Pronto te darás cuenta que el trabajo es como una pelota de goma. si la dejas caer, rebotará y regresará. Pero las otras cuatro pelotas: Familia, Salud, Amigos y Espíritu son frágiles, como de cristal. Si dejas caer una de estas, irrevocablemente saldrá astillada, marcada, mellada, dañada e incluso rota. Nunca volverá a ser lo mismo.

Debes aprender esto: apreciar y esforzarte por conseguir y cuidar lo más valioso.

Trabaja eficientemente en horario regular de oficina y deja el trabajo a tiempo. Dale el tiempo requerido a tu familia y  a tus amigos. Haz ejercicio, come y descansa adecuadamente. Y sobretodo… crece en vida interior, en lo espiritual, que es lo más trascendental, porque es eterno. Shakespeare decía: Siempre me siento feliz, ¿sabes por qué?. Porque no espero nada de nadie, esperar siempre duele. Los problemas no son eternos, siempre tienen solución. Lo único que no se resuelve es la muerte. La vida es corta, ¡por eso ámala!.

Vive intensamente y recuerda: Antes de hablar… ¡Escucha! Antes de escribir… ¡Piensa! Antes de criticar… ¡Examina! Antes de herir… ¡Siente! Antes de orar…¡Perdona! Antes de gastar…¡Gana! Antes de rendirte…¡Intenta!

ANTES DE MORIR…¡¡VIVE!!

Hasta aqui el discurso, que creo que es muy bueno, ahora bien, estamos viviendo una situación en la que a muchas personas la pelota del trabajo se les cayo hace ya tiempo y no es que se haya roto es que después de mucho tiempo todavía no ha llegado al suelo donde rebotar, y eso repercute en todas las demás pelotas de los juegos malabares, se han ido cayendo poco a poco y rompiendo irremediablemente.

Por eso espero que pronto cambie la situación actual que estamos viviendo y rebote la pelota del trabajo puedan volver tantas personas a realizar los malabares de una forma racional y normal.

La cosecha de este año

Por fin este año hemos cosechado y además a participado toda la familia.

Al principio, tuvimos problemas con la máquina que que utilizamos para hacer que la cosecha sea más rápida, pero una vez resueltos, la verdad es que fuimos a toda velocidad.

El rendimiento de las aceitunas este año estaba en la almazara al 17,65% lo que quiere decir que por cada 100 kilos de aceitunas obtendremos unos 17 litros de aceite.

Adjunto unas fotos de la gesta llevada a cabo por toda la familia

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Preparando la cosecha de este año.

Mi hermano y su amigo Carlos preparando las mantas

En estos momentos, estamos preparando la cosecha de este año que promete ser abundante y de calidad:

1. En primer lugar, porque hemos mejorado tanto la poda de los arboles, como el abono de los campos durante el año, situación que ha permitido que los árboles estuvieran mejor preparados para el desarrollo de los frutos.

2. Gracias a las lluvias de finales de septiembre, ha permitido que las aceitunas puedan madurar de forma sin escasez de agua, lo que ha producido un incremento en el peso.

Por eso estamos muy ilusionados con esta cosecha, que después de varios años de esfuerzos vemos que estamos a punto de recoger unos frutos muy apreciados.

Estamos ya ansiosos, preparando las mantas, revisando el compresor, y las rasquetas, gestionando  a ver quien nos deja un remolque para transportar las aceitunas a la almazara, en fin, unos trabajos que esperamos que en unas semanas concluyan con una gran celebración.

Recogiendo las aceitunas